昨日に続いて必需品シリーズっ（←そんなのあったのか!?笑）今日ご紹介するのは、マレー料理ではなくてはならない必需品の調味料の1つ、ブラチャン（Belacan）ブラチャンは小エビのペーストで、独特の香りがしますが、マレーシアでよく料理に入れられていて、マレーシアへ旅 …

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