大陸から渡ってきた中国人と地元女性が結婚して生まれたプラナカンという人たち。女性をニョニャ、男性をババと呼びますが、この人達に伝わる料理がニョニャ料理。一言でいうと「中華とマレー料理の融合」。本格的なニョニャ料理はマラッカかペナンで頂けるのですが、最近KL …

参照元サイトへ